Receta de English Cookies con nueces

English Cookies con nueces

Ingr.

250gr   Harina 0000
1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de Sal
80gr     Azúcar glass
250gr   Manteca a temperatura ambiente
150gr   Nueces troceadas
1 unid  Huevo
1 cucharadita de Vainilla

Prep.

1. Cremar la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la vainilla. Batir hasta incorporar.
2. Tamizar la harina con la sal y el bicarbonato, agregar junto con las nueces troceadas a la crema de manteca con una espátula  tratando trabajar lo menos posible la masa.
3. Dar forma con una cuchara sobre una placa, reservar en la heladera mínimo 4 horas.
4. Hornear a una temperatura de 180 ºC de 15 a 20 min.

Dato. Trabajar lo menos posible la masa y dejar enfriar la masa como mínimo 5 horas es el secreto para que tengan la forma y textura perfecta!!!

Son ideales para terminar con un centro de mermelada de franbuesas o una suave crema de dulce de leche!!!