Merluza en Crocante de Cúrcuma y Avena

Ing.

• Filets de Merluza
• Sal y Pimienta
• Ralladura de Limon
• Harina
• Huevo batido con agua
• Cúrcuma
• Avena fina
• Pan rallado
• Manteca Fundida

Prep.

1. Condimentar la Merluza con Sal, Pimienta y Ralladura de Limon y pasar por Harina.
2. Mezclar la Cúrcuma con la Avena y el Pan rallado (Las proporciones varian según el gusto personal).
3. Pasar la Merluza por huevo y luego por la mezcla de apanado, y finalmente pincelar con manteca caliente  y cocinar en horno.
4. Acompañala con lo que mas te guste, Tal vez un Puré de Papas y Perejil