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| Cookies de vainilla y chocolate |
250gr Harina 0000
1/2 Polvo de hornear
80gr Azúcar glass
250gr Manteca a temperatura ambiente
150gr Gotas de chocolate
1 unid Huevo
1 cucharadita de Vainilla
Prep.
- Cremar la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la vainilla. Batir hasta incorporar.
- Tamizar la harina con la sal y el bicarbonato, agregar junto con las gotas de chocolate a la crema de manteca con una espátula tratando trabajar lo menos posible la masa.
- Dar forma con una cuchara sobre una placa, reservar en la heladera mínimo 4 horas.
- Hornear a una temperatura de 180 ºC de 10 a 15 min.
Dato. Dejar reposar las galletas en la heladera durante una noche, harán la diferencia en la textura y forma final de las cookies!!!
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