Receta de Canastitas rapidas de Calabaza y Hongos

Canastitas rapidas de Calabaza y Hongos

Ingr.

• Calabaza
• Cebollas
• Hongos
• Hierbas (Yo use Tomillo)
• Sal y Pimienta
• Queso fresco
• Manteca
• Tapas para empanadas

Prep.

1. En un envase colocar la Calabaza cortada, Tapar, y cocinar en Microondas aprox 6 min.
2. Saltear los Hongos con las Cebollas, Caramelizar bien.
3. Agregar las Hierbas y un cubito de Manteca, desglasar con agua y reservar.
4. Sacar la pulpa de la calabaza, Pisarla hasta formar una pasta e incorporar a los Hongos, Condimentar.
5.  Con las tapas de empanadas hacer la forma de canasta, cocinar a medio punto en el horno, Rellenar, Terminar con una feta de queso fresco, Llevar al horno para calentar!!!

Dato: Es clave cocinar los alimentos de manera muy justa para aprovechar  al máximo sus nutrientes y sabores!!!